Wirowanie miodu z głównego pożytku nie kończy sezonu. Od połowy sierpnia aż do pierwszych przymrozków rodzina żyje z późnego pożytku — z wrzosu, nawłoci, poplonów i przydrożnych chwastów. Rzadko daje on miód towarowy, ale to właśnie on decyduje, ile pszczół zimowych wychowa rodzina i na jakim pokarmie będzie zimować. Przyjrzyjmy się, co kwitnie jesienią, który z późnych miodów jest groźny na zimę i jak poprowadzić ostatnie tygodnie sezonu, żeby wiosną otworzyć silne ule.
Po co rodzinie późny pożytek
Największą wartością późnego pożytku nie są bańki miodu, lecz pszczoły. Od połowy sierpnia do końca września w strefie umiarkowanej wychowuje się pokolenie zimowe: pszczoły, które przeżyją nie pięć–sześć tygodni, a sześć–osiem miesięcy, przezimują i wychowają pierwszy wiosenny czerw. Żeby matka nadal czerwiła, a młode pszczoły nagromadziły ciało tłuszczowe, do ula muszą codziennie trafiać choćby niewielkie porcje nektaru i świeży pyłek. Pożytek podtrzymujący rzędu 200–500 g na dobę jest tu ważniejszy niż krótki, gwałtowny przypływ.
Drugie zadanie to uzupełnienie zapasów. Jeśli latem odebrano dużo miodu, a w sierpniu–wrześniu gniazdo jest puste, rodzinę trzeba będzie podkarmiać syropem. Dobry późny pożytek z facelii lub nostrzyku może pokryć znaczną część zimowego pokarmu naturalnym miodem.
Późny pożytek ma jednak i drugą stronę. Silny przypływ we wrześniu, zwłaszcza z wrzosu lub gryki, pszczoły składają wprost w gnieździe: miód zajmuje komórki, z których wygryza się ostatni czerw, matce brakuje miejsca i wychów pszczół zimowych urywa się przed czasem. Rodzina idzie w zimę z pełnymi plastrami, ale nieliczna — i z pokarmem, który sam w sobie może być zły do zimowli. Dlatego jesienią trzeba pilnować nie tylko tego, czy pokarm jest, ale też jaki jest i gdzie leży.
Co kwitnie od sierpnia do października
Poniżej — późne rośliny miododajne i pyłkodajne Białorusi i środkowej części europejskiej Rosji, mniej więcej w kolejności, w jakiej zakwitają. Terminy i wydajność podano orientacyjnie: w różnych latach i w różnych okolicach wyraźnie się różnią.
Wierzbówka, nostrzyk i inne „dokwitające”
Część letnich roślin miododajnych kwitnie jeszcze w sierpniu. Wierzbówka kiprzyca na zrębach i pogorzeliskach kwitnie od końca czerwca do połowy sierpnia, a w chłodne, deszczowe lato jej ostatnia fala może dać wyraźny przypływ. Nostrzyk biały i żółty w drugim roku kwitnie od czerwca do września; literatura przypisuje mu 200–300 kg miodu z hektara i więcej, a jasny miód nostrzykowy to jeden z najlepszych pokarmów zimowych. Chaber łąkowy i cykoria na poboczach i odłogach kwitną do września, mlecz polny i ostrożeń na zapuszczonych polach kwitną od lipca do września i miejscami dają główny „chwastowy” pożytek końca lata. Mięta i melisa nad wodą i w ogrodach — lipiec–wrzesień; miodu dają niewiele, ale pszczoły chętnie je odwiedzają.
Gryka z późnego siewu
Gryka wysiana na przełomie czerwca i lipca kwitnie w sierpniu i daje ostatni silny pożytek w rejonach rolniczych. Nektar wydziela głównie w pierwszej połowie dnia i przy ciepłej, wilgotnej pogodzie; orientacyjna wydajność to 70–100 kg/ha. Miód gryczany jest ciemny, bogaty w składniki mineralne. Do zimowli jest dopuszczalny, ale gorszy od miodów jasnych: zawiera więcej substancji balastowych i przy dużych zapasach pod koniec zimy może wywołać biegunkę.
Poplony: facelia, gorczyca, rzodkiew, rzepik
Najłatwiej sterowalny późny pożytek dają rośliny wysiewane po zbiorze zbóż — na nawóz zielony, na paszę lub specjalnie dla pszczół. Facelia zakwita 5–6 tygodni po siewie i kwitnie 4–6 tygodni; według różnych źródeł daje 150–300 kg/ha i wydziela nektar nawet w chłodną pogodę. Miód jest jasny, długo nie krystalizuje — dobry na zimę. Gorczyca biała zakwita jeszcze szybciej, miesiąc po siewie, ale jej miód, podobnie jak rzepakowy i rzepikowy, krystalizuje w plastrach w ciągu kilku tygodni: w pokarmie zimowym nie powinno go być. Rzodkiew oleista kwitnie aż do przymrozków i znosi lekkie mrozy — to cenne późne źródło pyłku, a jej miód również szybko krystalizuje.
Jeśli masz umowę z gospodarstwem albo własną ziemię, wysiew facelii lub gorczycy w połowie lipca to pewny sposób, by zapewnić rodzinom pożytek podtrzymujący do końca września. Termin zakwitnięcia pola zależy od pogody: w upał i suszę — wcześniej i krócej, w chłodzie — później i dłużej.
Wrzos zwyczajny
Wrzos zwyczajny (Calluna vulgaris) rośnie na ubogich glebach piaszczystych — w borach sosnowych, na wrzosowiskach, starych pogorzeliskach i zrębach. Kwitnie od początku sierpnia do połowy–końca września, mniej więcej przez miesiąc–półtora; na Białorusi (zwłaszcza na Polesiu i w kompleksach borów sosnowych) i w Polsce wędrówka na wrzos to stara tradycja. Wydajność ocenia się bardzo różnie, od 50 do 200 kg/ha: w suchym roku wrzos prawie nie wydziela nektaru, a w wilgotny i ciepły wrzesień ule na wadze przybierają po kilogramie dziennie.
Miodu wrzosowego nie da się z niczym pomylić: ciemnobursztynowy z czerwonawym odcieniem, cierpki, z gorzkawym posmakiem. Jego główną cechą jest tiksotropia: miód w plastrach ma konsystencję galarety i przy zwykłym wirowaniu nie wylatuje z komórek. Plastry sprzedaje się więc jako sekcje albo miód „rozluźnia się” specjalnymi igłami lub wyciska prasą. Do zimowli się nie nadaje: dużo białka i soli mineralnych, duże obciążenie jelit. Jeśli rodziny stały na wrzosie, na zimę zostawia się im miód z letnich roślin miododajnych albo zastępuje pokarm wrzosowy syropem.
Nawłoć kanadyjska
Nawłoć kanadyjska (Solidago canadensis) i blisko z nią spokrewniona nawłoć późna to gatunki inwazyjne, które w ostatnich dziesięcioleciach opanowały nieużytki, pobocza, porzucone pola i brzegi rzek na całej Białorusi, Ukrainie i w środkowej części europejskiej Rosji. Dla przyrody to klęska, ale dla pszczół we wrześniu często jedyne masowe źródło nektaru i pyłku. Kwitnie od sierpnia do października, orientacyjna wydajność to 50–100 kg/ha, a pyłku daje szczególnie dużo: obnóża są jaskrawożółte i ciężkie.
Miód nawłociowy jest złocistożółty, o dość ostrym zapachu, który świeży wielu odstrasza, a w miarę dojrzewania łagodnieje. Krystalizuje szybko, w ciągu kilku tygodni, dlatego jako jedyny pokarm zimowy jest ryzykowny; w niewielkim udziale w mieszance z innymi miodami zwykle nie szkodzi. Największą wartością nawłoci jest pyłek do wychowu pszczół zimowych.
Uczep i inne rośliny miododajne nad wodą
W wilgotnych miejscach — na brzegach stawów i rowów, na podmokłych łąkach — w sierpniu–wrześniu kwitną uczep, krwawnica, łączeń, późna mięta. Każda z osobna to skromna roślina miododajna (uczepowi przypisuje się 30–70 kg/ha), ale pasieka nad wodą często utrzymuje się na nich przez cały wrzesień, gdy pola są już zebrane.
Bluszcz — ostatni pożytek Europy Zachodniej
Dla pszczelarzy z Wielkiej Brytanii, Francji, Niemiec i innych krajów o łagodnej jesieni ostatnim pożytkiem jest bluszcz pospolity (Hedera helix). Jego niepozorne zielonkawe kwiatostany otwierają się we wrześniu–październiku i w ciepłą pogodę dosłownie huczą od pszczół. Bluszcz daje dużo pyłku i nektaru, ale miód z niego krystalizuje w ciągu kilku dni i twardnieje jak kamień. W Wielkiej Brytanii rodziny często zimują na miodzie bluszczowym, choć wielu pszczelarzy woli, by leżał w gnieździe zmieszany z wcześniejszym miodem lub syropem. Na Białorusi i w środkowej części europejskiej Rosji bluszcz nie kwitnie — nie zimuje tu w gruncie.
Spadź: pożytek, którego lepiej by nie było
W suche, upalne lato i ciepłą jesień, gdy kwiatów jest mało, pszczoły zbierają spadź — słodkie wydzieliny mszyc i czerwców na świerku, sośnie, jodle, lipie, dębie, wierzbie. Na Białorusi i w środkowej części europejskiej Rosji pożytek spadziowy przypada zwykle na lipiec–wrzesień, pasieki leśne przynoszą do kilku kilogramów dziennie, a w Europie Środkowej miód spadziowy świerkowy i jodłowy to drogi i ceniony produkt. Dla zimujących pszczół jest jednak groźny: zawiera kilkakrotnie więcej soli mineralnych, dekstryn i trudno przyswajalnych cukrów niż miód nektarowy. Zimą pszczoły nie odbywają lotów, niestrawione resztki gromadzą się w jelitach i do lutego rodzina zapada na biegunkę, słabnie, a często dochodzi do tego nosemoza.
Późne rośliny miododajne w pigułce
| Roślina | Termin | Co daje | Wydajność, kg/ha | Miód na zimę |
|---|---|---|---|---|
| Wierzbówka (dokwitanie) | do połowy sierpnia | nektar, pyłek | 300–500 | dobry |
| Nostrzyk w drugim roku | czerwiec – wrzesień | nektar, pyłek | 200–300 | dobry |
| Gryka z późnego siewu | sierpień | nektar, pyłek | 70–100 | dopuszczalny, gorszy od jasnych |
| Facelia w poplonie | sierpień – październik | nektar, pyłek | 150–300 | dobry |
| Gorczyca biała, rzepik | sierpień – wrzesień | nektar, pyłek | 40–100 | nie — szybko krystalizuje |
| Rzodkiew oleista | sierpień – przymrozki | nektar, pyłek | 40–100 | nie — szybko krystalizuje |
| Wrzos zwyczajny | sierpień – wrzesień | nektar, trochę pyłku | 50–200 | nie — galaretowaty, dużo białka |
| Nawłoć kanadyjska | sierpień – październik | nektar, dużo pyłku | 50–100 | ryzykowny — szybko krystalizuje |
| Mlecz polny, ostrożeń | lipiec – wrzesień | nektar, pyłek | 80–130 | dobry |
| Chaber łąkowy, cykoria | lipiec – wrzesień | nektar, pyłek | około 100 | dobry |
| Uczep, mięta, melisa | sierpień – wrzesień | nektar, pyłek | 30–100 | dobry |
| Bluszcz (Europa Zachodnia) | wrzesień – listopad | nektar, pyłek | różnie | ryzykowny — twardnieje jak kamień |
| Spadź z iglastych i liściastych | lipiec – wrzesień | spadź | zależnie od pogody | nie — biegunka, nosemoza |
Dane o wydajności pochodzą z różnych podręczników i obserwacji praktycznych; to potencjał rośliny przy zwartym łanie, a nie to, co przyniesie jedna rodzina. W rzeczywistości pszczoły zbierają niewielką część, a o wszystkim decydują pogoda i odległość od pola.
Miód spadziowy i wrzosowy w zimowli
Przegląd na początku września powinien odpowiedzieć na dwa pytania: czy w gnieździe jest dość pokarmu i jaki on jest. Niepokoić powinny:
- ciemny, niemal czarny lub zielonkawy miód w otwartych komórkach, zebrany po odwirowaniu głównego pożytku, choć w pobliżu nie ma gryki;
- brak kwiatowego aromatu, słodowy lub „żywiczny” posmak;
- pszczoły latające na drzewa, a nie na kwiaty, w upalne dni bez pożytku; lepkie liście i igliwie w lesie;
- galaretowaty miód, który nie wypływa z odsklepionych komórek, jeśli pasieka stała w pobliżu wrzosu.
Spadź sprawdza się prostymi domowymi próbami: łyżkę miodu rozpuszcza się w równej objętości wody i dodaje wodę wapienną lub spirytus 96-procentowy — miód spadziowy daje zmętnienie i kłaczki, nektarowy pozostaje przejrzysty. Próby są zgrubne, ale do decyzji „wymieniać czy nie” wystarczą. W razie wątpliwości zanieś próbkę do laboratorium weterynaryjnego.
Co zrobić, jeśli w gnieździe jest podejrzany miód:
- Odwirować miód spadziowy i wrzosowy z ramek, póki jest ciepło i pszczoły mogą przerobić zamiennik. Spadziowy — na sprzedaż lub do wiosennego podkarmiania, wrzosowy to cenny miód towarowy.
- Zastąpić syropem. Klasyczna wskazówka — zakończyć karmienie do 10–15 września w strefie umiarkowanej, żeby przeróbkę wzięły na siebie jeszcze pszczoły letnie, a nie pokolenie zimowe. Syrop 1:1 lub 3:2 (cukier : woda), porcjami po 2–4 l wieczorem.
- Przestawić ramki z zasklepionym jasnym miodem z letnich roślin miododajnych, jeśli masz je w zapasie, — najlepsze rozwiązanie, niewymagające przeróbki.
Jak ułożyć gniazdo na zimę i ile pokarmu zostawić, opisano szczegółowo w artykule o zimowli pszczół.
Jak wykorzystać późny pożytek
Wychów pszczół zimowych
Dopóki trwa choćby skromny przypływ, nie zawężaj gniazda: matka potrzebuje wolnych komórek, a pszczoły — miejsca na pierzgę. Ramki z pierzgą w sierpniu są nie mniej cenne niż miód: bez białka pszczoły zimowe nie zgromadzą rezerw w organizmie. Zawężanie i ocieplanie gniazda to praca na koniec września, gdy wygryzie się ostatni czerw, a nie na połowę sierpnia „według kalendarza”.
Rodziny z młodymi matkami z bieżącego roku czerwią jesienią dłużej i chętniej. Jeśli w pasiece jest stara matka, którą zamierzasz wymienić, najlepszy czas na wymianę to lipiec–sierpień: młoda matka na późnym pożytku wychowa pokolenie zimowe, a stara wcześniej przerwie czerwienie.
Wędrówka na wrzos
Na wrzos wywozi się tylko silne rodziny, pod koniec lipca — na początku sierpnia, przed początkiem kwitnienia, z minimalnym zapasem miodu w gnieździe, żeby miód wrzosowy nie mieszał się z pokarmem zimowym. Wygodne są nadstawki na półramki i ramki sekcyjne do miodu w plastrach. Rodziny wraca się zaraz po przekwitnięciu, zwykle w połowie–pod koniec września, i od razu sprawdza, co zostało w gnieździe: wrzos odkładany jest w części czerwiowej, a takie ramki się wymienia. Z powodu tych wszystkich kłopotów wędrówka na wrzos opłaca się tylko przy dobrym zbycie miodu w plastrach i miodu prasowanego.
Ochrona przed rabunkiem
Gdy tylko pożytek się urywa — a jesienią dzieje się to w ciągu jednego chłodnego dnia, — w pasiece zaczyna się rabunek. Silne rodziny rabują słabe, a przy podkarmianiu — każdą, którą zdołają. Zawęź wylotki do 2–3 cm, nie zostawiaj w pasiece otwartych plastrów ani kropli syropu, karm wieczorem po zakończeniu lotów, nie przeglądaj rodzin długo w dni bez pożytku. Jesienny rabunek to także główna droga zawlekania roztoczy z ginących rodzin, własnych i sąsiedzkich.
Zwalczanie warrozy
Okres między ostatnim pożytkiem a zimowlą to główne okno na walkę z roztoczem. Zasadnicze leczenie przeprowadza się zaraz po odwirowaniu miodu z głównego pożytku, pod koniec lipca — w sierpniu, żeby pszczoły zimowe wychowywały się już z czystego czerwiu; w pasiekach, które stały na wrzosie, robi się je od razu po powrocie. Im później leczenie, tym więcej pszczół zimowych roztocz zdążył uszkodzić jeszcze w stadium poczwarki. Kontrolny pomiar osypu pod koniec września — w październiku pokaże, czy potrzebne jest dodatkowe leczenie w okresie bezczerwiowym. O metodach i progach — w artykule o warrozie.
- Nie zawężać gniazda, dopóki trwa przypływ i wygryza się ostatni czerw.
- Sprawdzić pokarm na początku września: ilość i jakość, próby na spadź.
- Podejrzany miód odwirować lub wymienić do połowy września.
- Zawęzić wylotki, podkarmiać wieczorem, nie trzymać plastrów na wierzchu.
- Zwalczać roztocza po odwirowaniu miodu, sprawdzić efekt w październiku.
Terminy się przesuwają: jak poznać, że pożytek się skończył
Wszystkie daty w tym artykule to wskazówki dla środkowej Białorusi i środkowej części europejskiej Rosji. Na południu Ukrainy wrzos i nawłoć przekwitają wcześniej, a gryka z późnego siewu kwitnie jeszcze we wrześniu; na północy Rosji wrzos to niemal jedyna jesienna roślina miododajna, a w Europie Zachodniej sezon zamyka bluszcz w listopadzie. Nawet w jednym miejscu rok rokowi nierówny: suchy sierpień przesuwa kwitnienie, a ciepły wrzesień wydłuża je o dwa tygodnie.
Aby ocenić terminy w swojej okolicy, otwórz mapę kwitnienia roślin miododajnych: pokazuje, kiedy w twojej okolicy zakwitają wrzos, nawłoć, facelia i inne rośliny. Ten sam kalendarz kwitnienia dla współrzędnych twojej pasieki znajdziesz w karcie pasieki w aplikacji Beehive. A najuczciwszej odpowiedzi na pytanie „czy pożytek się skończył” udziela ul kontrolny na wadze: dopóki wieczorem masa rośnie choćby o 100–200 g — pszczoły jeszcze noszą; gdy przez kilka dni z rzędu masa stoi lub spada, pożytek się skończył i pora kończyć jesienne prace. Dla dużych miast Białorusi i Rosji przygotowaliśmy gotowe kalendarze kwitnienia.
Podsumowanie
Późny pożytek to ostatnia w sezonie okazja, by wpłynąć na zimowlę. Dobrze, jeśli jest skromny, ale długi: taki pożytek wychowuje pszczoły zimowe, nie zalewając gniazda. Dobrze, jeśli pochodzi z facelii, nostrzyku lub wielokwiatowych łąk: taki miód można zostawić na zimę. Gorzej, jeśli pochodzi z wrzosu, nawłoci lub spadzi: wtedy masz wrzesień na wymianę pokarmu. Wiosenne i letnie rośliny miododajne, od których zaczyna się sezon, opisaliśmy w artykułach o wiosennych i o letnich roślinach miododajnych, a kolejność jesiennych prac miesiąc po miesiącu — w kalendarzu pszczelarza.
